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Categoria Musica e Salute

CONDIMENTO SONORO: A TAVOLA

condimento sonoro

A chi legge direttamente questo articolo, consiglio prima di leggere gli articoli precedenti al fine di “assaporare” meglio il seguente menù.  Qui riporto un esempio di menù, con annotate scelte musicali suggerite dagli autori Wang e Spence. Charles Spence  è uno psicologo…

CONDIMENTI SONORI: IL SAPORE DEL SUONO

CONDIMENTI SONORI

La musica può essere valutata come dolce, acida, salata o amara, a seconda delle caratteristiche della sua composizione. Rachele Guetta e Psiche Lou, in un recente ed importante studio, verificano se i partecipanti all’esperimento siano in grado di associare delle clip musicali,…

CONDIMENTO SONORO

CONDIMENTO SONORO

la musica aumenta la percezione del dolce  Il condimento sonoro si riferisce a musica o paesaggi sonori che sono stati selezionati, oppure prodotti appositamente, al fine di indurre effetti specifici sull’esperienza gustativa multisensoriale. L’approccio deriva dalle ricerche sulle corrispondenze cross-modali, le…

MUSICA DA MANGIARE

musica da mangiare

La Musica può aiutare a mangiare più lentamente? Recenti ricerche hanno dimostrato come il comportamento alimentare sia influenzato, oltre che da fattori associati al singolo individuo (es. stati psicologici / fisiologici) anche da fattori esterni che determinano l’ambiente circostante in cui si mangia (es. Illuminazione, colore,…